L'hydranutrition, kesako?
Avec sa nouvelle gamme Nesfluid, le groupe Nestlé innove, avec un concept au demeurant assez flou : celui de l'hydranutrition. Hydratation et nutrition réunies en un seul produit ? Isabelle Rigaud-Mallet, nutritionniste pour l'agence Prunelle, n'est pas convaincue.
La campagne publicitaire organisée par Nestlé dans le cadre du lancement de sa gamme Nesfluid envahira le petit écran, le web et la presse au début du mois prochain. Il faut avouer que ce renfort publicitaire se révélera certainement tout sauf inutile, pour imposer un produit qui ne convaincra pas facilement. Très chères, les boissons Nesfluid surfent sur la vague des aliments santé, avec le risque de lasser des consommateurs français utilisés ici comme témoins. Nestlé testera son produit en France, l'Hexagone étant réputé pour ne pas se laisser convaincre facilement.
Un marketing poussé à l'extrême aidera-t-il la gamme Nesfluid à subsister chez les distributeurs ? Les consommateurs se laisseront-ils convaincre ? La nutritionnisteIsabelle Rigaud-Mallet, elle, ne cache pas son scepticisme.
Maxisciences : Quelle est la nouveauté proposée par la gamme Nesfluid ?
Isabelle Rigaud-Mallet : Nesfluid, c'est avant tout une association de deux éléments : l'eau de coco et le lactosérum. Ces boissons sont également sources de vitamine C (sauf dans le cas de la référence "Renforce"). Elles pourraient être inspirées de la gamme Vitamine Water, qui propose des boissons à l'eau de source enrichies en vitamines pour une action ciblée. La nouveauté, c'est le concept d'hydranutritionproposé par Nestlé, mélangeant hydratation et nutrition.
Hydranutrition ? Le mot est un peu barbare ! Pouvez-vous nous en dire plus ?
A mon sens, ce nouveau terme complique encore le discours et va perdre un peu plus le consommateur. L'eau de coco a des propriétés intéressantes en termes d'hydratation car elle contient du sel, du potassium, etc. C'est intéressant dans les pays en voie de développement où elle est notamment utilisée pour réhydrater, mais il faut pour cela savoir conserver ses propriétés. La FAO (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, ndlr) a mis en place un procédé d'extraction permettant à l'eau de coco de garder ses propriétés nutritionnelles, mais est-ce celui que Nestlé utilise ? Je ne sais pas. Le lactosérum apporte, lui, des protéines et des minéraux. Ensuite, chaque référence est censée proposer certains bienfaits. Tout ça est un peu flou.
Pensez-vous que cette ixième nouveauté misant sur le marketing puisse fonctionner ?
Le produit est très beau, il donne envie. Très cher aussi (1,65 euro la bouteille de 25 cl, ndlr), et Nestlé préconise d'en boire deux par jour. Les jeunes, les catégories socioprofessionnelles supérieures et les personnes à fort pouvoir d'achat sont ciblées, pas les familles. Les mots utilisés pour nourrir la gamme sont intéressants d'un point de vue marketing mais certaines références vont un peu loin : "Body" par exemple, contenant du thé vert, du café et de l'ananas, est censé agir sur le métabolisme des lipides. C'est un peu osé. Je ne sais pas trop non plus ce qu'est cet "équilibre en fluides" que Nesfluid prétend contribuer à maintenir.
Cette nouvelle boisson présente-t-elle alors un bienfait quelconque ?
Je ne suis pas vraiment convaincue. Son seul vrai intérêt, c'est d'être une boisson allégée en sucre, plate. A part la référence Renforce, toutes les Nesfluid sont également sources de vitamine C. Son slogan prétend que Nesfluid, c'est "du bien pour tous, une solution pour chacun" ce qui est à la fois plein de sens... et vide de sens ! Disons que cette boisson ne peut en tout cas pas faire de mal."
Source: Maxisciences
Isabelle Rigaud-Mallet est l'une des cofondatrices de Prunelle (prunelle.biz)
